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Tips for Catching, Preparing, and Cooking Fish and Shellfish

Chemicals like mercury and PCBs or biotoxins like domoic acid can build up in fish or shellfish. You can reduce your exposure to harmful chemicals in fish and shellfish by following the recommendations below. Follow as many of them as you can to protect your health.

Información y asesoramiento para el consumo seguro de peces capturados en California.

• El pescado y los mariscos son muy nutritivos, y representan una parte importante para una dieta completa y saludable.
• El pescado contiene Omega-3, que puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón y mejorar el desarrollo del cerebro en fetos y niños.
• Pero ciertos pescados que usted pesca o compra pueden contener químicos tóxicos.
• Por eso nos parece una buena idea que usted tome ciertas precauciones al consumir pescado, especialmente si ust

Interactive map of California with links to fish advisories.